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La carne de ternera es la carne selecta por excelencia. Pero en De Cruz Morales también tenemos una amplia variedad en carnes rojas como el cordero, el cabrito y el potro, o de ave, como pollo, pavo o pato.

Carne de ternera Carne de pollo Carne de pavo Carne de conejo Carne de pato Carne de codorniz

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Muslo de pollo plancha
Carne de pollo

Muslo de pollo plancha

El muslo de pollo a la plancha es una elección sabrosa y nutritiva. Con su exterior dorado y crujiente y su interior jugoso y tierno, cada bocado ofrece una explosión de sabor ahumado y delicioso. Es una opción versátil y saludable para disfrutar en cualquier ocasión.
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Brochetas de filete
Carne de ternera

Brochetas de filete

Las brochetas de filete son una exquisitez para los amantes de la carne. Con tiernos trozos de filete ensartados en palitos, cada brocheta ofrece jugosidad, textura y un sabor intenso que deleitará tus sentidos en cada mordisco. Una opción irresistible para cualquier ocasión.
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Alitas de pollo adobadas
Carne de pollo

Alitas de pollo adobadas

Las alitas de pollo adobadas son porciones de pollo pequeñas y jugosas marinadas en una mezcla de especias y condimentos. Al cocinarlas, se obtiene un bocado sabroso y lleno de sabor, perfecto como aperitivo o plato principal en reuniones informales.
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Churrasco en adobo
Carne de ternera

Churrasco en adobo

El churrasco en adobo es una deliciosa preparación de carne marinada en una mezcla de especias y condimentos. Con sabores intensos y aromáticos, se asa a la parrilla o se cocina a la perfección, resultando en un plato jugoso y lleno de sabor.
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Saquitos de pollo
Elaborados y precocinados

Saquitos de pollo

Los saquitos de pollo son cortes de carne de pollo deshuesados y enrollados en forma de redondo. Su textura tierna y su sabor suave los convierten en una opción versátil para preparaciones al horno, asados o rellenos, ofreciendo una deliciosa experiencia gastronómica.
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Ternera (Redondo con cuerda y romero)
Carne de ternera

Ojo de beef madurado

El ojo de beef madurado es un corte de carne excepcionalmente tierno y jugoso, proveniente de la parte más tierna del animal. Su maduración intensifica su sabor y lo convierte en una experiencia culinaria extraordinaria.
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Filete de pobre
Carne de ternera

Crostó

El Crostó es una jugosa y tierna pieza de carne de res, con un sabor intenso y suculento. Es perfecto para asar a la parrilla o freír, y se complementa maravillosamente con una variedad de acompañamientos.
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Cap de mort
Carne de ternera

Cap de mort

El Cap de Mort es un corte que se extrae de la parte más próxima a la cadera de la ternera, jugoso y tierno. Se obtienen muy buenos filetes y medallones para cocinar a la plancha o empanar.
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Crosto
Carne de ternera

Culata de la espalda

La culata de la espalda es un corte de carne de cerdo que se obtiene de la región cercana a la columna vertebral del animal. Es una pieza magra y tierna, perfecta para asar, hornear o guisar, ofreciendo un sabor jugoso y suculento.
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Culata de espalda
Carne de ternera

Filete de pobre

El filete de pobre es un corte de carne económico y delgado, generalmente obtenido de partes menos nobles del animal. Aunque puede ser menos tierno, se puede cocinar de diversas formas para lograr un plato sabroso y económico.
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Tapa plana
Carne de ternera

Tapa plana

La tapa plana es un corte de carne de res que proviene de la parte delantera de la res. Es un corte magro y tierno, perfecto para asados, estofados o preparaciones a la parrilla, con un sabor rico y una textura suave.
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Redondo de ternera
Carne de ternera

Redondo de ternera

El redondo de ternera es un corte de carne magra y tierna que se obtiene de la parte posterior de la pierna del animal. Es ideal para asados, guisos y fileteados, ofreciendo una textura suave y un sabor delicioso.
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Culatin
Carne de ternera

Culatín

El culatín es una pieza que se obtiene de la pierna trasera, situada entre la hoja blanda y el jarrete trasero. Es una pieza ideal para hacer en salsas, es muy jugosa y tiene una textura gelatinosa que le ofrece un sabor muy especial. 
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Entrecot de la parte estrecha
Carne de ternera

Entrecot de la parte estrecha

El entrecot de la parte estrecha es un corte de carne de res obtenido de la región cercana a las costillas. Es tierno, jugoso y marmoleado, con un sabor intenso y una textura suculenta, ideal para parrillas y asados.
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Peixet
Carne de ternera

Peixet

El peixet es un corte de carne de res ubicado en la parte trasera del animal. Es una pieza jugosa y tierna, perfecta para asar o preparar estofados, con un sabor intenso y una textura suave.
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Llata
Carne de ternera

Llata

La llata es un corte de carne de res muy tierno y magro, generalmente obtenido de la parte posterior de la res. Es ideal para asados, parrillas o estofados, con una textura jugosa y un sabor delicado.
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Jarrete
Carne de ternera

Jarrete

El jarrete de ternera es un corte de carne que proviene de la parte inferior de la pierna trasera del animal. Con su carne tierna y gelatinosa, es ideal para guisos y estofados, aportando sabor y textura a las preparaciones culinarias.
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Medallon de ternera
Carne de ternera

Medallón de ternera

El medallón de ternera es una porción circular de carne tierna y jugosa, generalmente cortada del lomo o solomillo. Con su textura suave y sabor intenso, es perfecto para asar o cocinar a la parrilla, brindando una experiencia culinaria exquisita.
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Aleta
Carne de ternera

Aleta

La aleta de ternera es un corte de carne magra y tierna que se obtiene de la parte trasera del animal. Es ideal para asados, rellenos o cortada en bifes, ofreciendo una textura suave y un sabor delicioso.
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Churrasco
Carne de ternera

Churrasco

El churrasco de ternera es un corte de carne jugoso y tierno, ideal para asar a la parrilla. Con su sabor intenso y su textura suave, es un deleite gastronómico que se puede disfrutar en diversas preparaciones.
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Rabo de ternera
Carne de ternera

Rabo de ternera

El rabo de ternera es una porción de carne tierna y gelatinosa ubicada en la cola del animal. Ideal para guisos y estofados, se caracteriza por su sabor intenso y su capacidad de deshacerse en suculentas hebras al cocinarlo adecuadamente.
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Huesos de Ternera para el cado
Carnes

Huesos de Ternera para el caldo

Los huesos de ternera para caldo son trozos óseos llenos de colágeno y sabor. Al cocinarlos lentamente, liberan un caldo rico y nutritivo, ideal como base para sopas y guisos. Aportan profundidad y cuerpo, infundiendo los platos con una deliciosa esencia de ternera.
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