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Carne de ternera
Brochetas de filete
Las brochetas de filete son una exquisitez para los amantes de la carne. Con tiernos trozos de filete ensartados en palitos, cada brocheta ofrece jugosidad, textura y un sabor intenso que deleitará tus sentidos en cada mordisco. Una opción irresistible para cualquier ocasión.
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Churrasco en adobo
El churrasco en adobo es una deliciosa preparación de carne marinada en una mezcla de especias y condimentos. Con sabores intensos y aromáticos, se asa a la parrilla o se cocina a la perfección, resultando en un plato jugoso y lleno de sabor.
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Ojo de beef madurado
El ojo de beef madurado es un corte de carne excepcionalmente tierno y jugoso, proveniente de la parte más tierna del animal. Su maduración intensifica su sabor y lo convierte en una experiencia culinaria extraordinaria.
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Cap de mort
El Cap de Mort es un corte que se extrae de la parte más próxima a la cadera de la ternera, jugoso y tierno. Se obtienen muy buenos filetes y medallones para cocinar a la plancha o empanar.
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Culata de la espalda
La culata de la espalda es un corte de carne de cerdo que se obtiene de la región cercana a la columna vertebral del animal. Es una pieza magra y tierna, perfecta para asar, hornear o guisar, ofreciendo un sabor jugoso y suculento.
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Filete de pobre
El filete de pobre es un corte de carne económico y delgado, generalmente obtenido de partes menos nobles del animal. Aunque puede ser menos tierno, se puede cocinar de diversas formas para lograr un plato sabroso y económico.
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Tapa plana
La tapa plana es un corte de carne de res que proviene de la parte delantera de la res. Es un corte magro y tierno, perfecto para asados, estofados o preparaciones a la parrilla, con un sabor rico y una textura suave.
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Redondo de ternera
El redondo de ternera es un corte de carne magra y tierna que se obtiene de la parte posterior de la pierna del animal. Es ideal para asados, guisos y fileteados, ofreciendo una textura suave y un sabor delicioso.
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Entrecot de la parte estrecha
El entrecot de la parte estrecha es un corte de carne de res obtenido de la región cercana a las costillas. Es tierno, jugoso y marmoleado, con un sabor intenso y una textura suculenta, ideal para parrillas y asados.